বাংলার ঐতিহ্যবাহী গ্রীষ্মকালীন পানীয় ও খাবার - সম্পূর্ণ পোস্ট পড়ুন
আইসক্রিমের যুগেও অমলিন বাংলার গ্রীষ্মকালীন স্বস্তি
"গ্রীষ্মের দুপুরে এক গ্লাস বেলের পানা কিংবা ঠান্ডা টক ডাল—আইসক্রিম বা কোল্ড ড্রিংকসের ভিড়েও এই ঐতিহ্যবাহী বাঙালি স্বাদের কদর আজও কমেনি।"
বাংলার কড়া রোদে যখন প্রাণ ওষ্ঠাগত, তখন কিছু চিরচেনা খাবার ও পানীয় আমাদের শরীর ও মনকে শান্ত করে। বিদেশি ডেজার্টের ভিড়েও আমরা ফিরে ফিরে যাই সেই পুরোনো স্বাদে। কেন বাংলার এই খাবারগুলো স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপযোগী এবং কীভাবে এগুলো আমাদের সংস্কৃতির অংশ হয়ে উঠেছে, তাই নিয়ে আজকের এই আয়োজন।
🥤 বাঙালির প্রিয় শীতলীকা
🧉
বেলের পানা
🥤
আম পোড়া শরবত
🍵
ডাবের জল
🥛
ঘোল বা মাঠা
শুধুমাত্র তৃষ্ণা মেটানোই নয়, ডাব, বেল কিংবা আমশোল—প্রতিটি পানীয়তে রয়েছে ঔষধি গুণ যা গরমে পেটের রোগ থেকে রক্ষা করে। বাংলার ঘরে ঘরে এই রন্ধনশৈলী যুগ যুগ ধরে টিকে আছে কেবল তার গুণের কারণে।
পুরোনো স্বাদ কি ফিরে পেতে চান?
গরমে শরীর ঠান্ডা রাখার রেসিপি এবং বাংলার ঐতিহ্যবাহী খাবারের ইতিহাস জানতে আমাদের মূল প্রতিবেদনটি পড়ুন।
সম্পূর্ণ পোস্টটি পড়ুন 🥤
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন